???ご飯を美味しく食べたいと思うならば、高価な炊飯器を手に入れるのももちろん良いけれど、まずは「おひつ」を使ってみてはいかがだろうか。木のおひつならば、炊いた後のご飯の水分を調節してくれるため、ほどよい食感のまま、ご飯を保存することができる。
???本製品は、一枚の木の板を独特の手法で曲げて輪にするという職人技「曲げ輪」で作られたもの。その両端を止めているのも金属の釘などではなく、伝統的に用いられている桜の木の皮である。それだけの手間をかけられて作られただけあって、アイテムとしての存在感もすばらしい。きっと、長く大切に使いたくなることだろう。
???そのまま電子レンジで使えるのも、大きなポイント。朝のご飯を前夜にまとめて炊いておいて、このおひつで保存し、丸ごとあたためるなんてことも可能だ。（櫻田もんがい）