?「人間の食生活に益する完全な調理器具」の開発に一生をささげたのが、Lagostina（ラゴスティーナ）の創業者、マッシモ・ラゴスティーナ。以来100年にわたり、イタリア・ラゴスティーナ社はその精神を引き継ぎ、世界中の台所に最高級調理器具を送り出している。
???パスタ・ロボという名の通り、ロボットを思わせる近代的なデザインのパスタ専用鍋。素材にいっさいプラスティックを使わないオールステンレス製の本鍋は、風格すら漂う美しいたたずまいが魅力だ。ボールをひっくり返したような丸い鍋ブタもユニーク。
???デザインだけでなく機能性も申し分ない。鍋底は、耐久性に優れた18-10ステンレス鋼とステンレス18クロームで、熱伝導に優れたアルミをはさみこんだ三重構造。この三重構造底によりさらに熱伝導がよくなり、短時間で調理することが可能になった。5リットルの大容量サイズなので、大人数用の料理も余裕でこなす。また電磁調理器(IH)にも対応しており、どんな電源でも使用できる。
???この鍋のすごいところはパスタ鍋だけとしてだけでなく、スチームデッキやコランダーを取り付けたり外したりすることで、蒸し器や深鍋としても使える点だ。内部を適度な圧力に保つ構造なので本格的な蒸し料理も楽しめる。また、美しいステンレス製、かつ優れた保冷効果もあわせ持つので本体をワインクーラーとしても使用できる。
???リッド(ふた)、スチームデッキ、コランダー(パスタ用ザル)、本体で1セット。長期の10年間保証もうれしい。(中村真紀子)